1° GIORNO - MERCOLEDÌ 25/09: CHIERI – CATTEDRALE REALE DI BROU – TROYES
Ritrovo dei partecipanti a Chieri, sistemazione in autobus GT riservato e partenza per la Francia. Colazione servita a bordo e soste tecniche lungo il tragitto. Sosta per il pranzo libero in area di servizio.
Visita della Cattedrale Reale di Brou, un complesso monastico costruito per volere di Margherita d'Austria, figlia dell'imperatore Massimiliano I e governatrice dei Paesi Bassi, in memoria del suo defunto marito, Filippo II di Savoia. La chiesa, splendido esempio di stile gotico, presenta una ricca decorazione scolpita e una straordinaria collezione di vetrate colorate. La facciata è un capolavoro di scultura gotica, con intricati dettagli decorativi che includono statue, pinnacoli e trafori. Il complesso monastico comprende anche tre chiostri e diverse sale e nel 1862 è stata classificata come monumento storico di Francia.
Al termine della visita proseguimento del viaggio per raggiungere la regione Champagne-Ardenne nei dintorni di Troyes, sistemazione in hotel nelle camere riservate, cena e pernottamento.

2° GIORNO - GIOVEDÌ 26/09: REIMS – EPERNAY – CANTINA DI CHAMPAGNE
Sveglia e prima colazione in hotel. Mattinata dedicata alla visita di Reims che offre architetture favolose e siti culturali imperdibili. Conosciuta anche come la Città dei Re, deve la sua fama alla sua spettacolare cattedrale, luogo delle incoronazioni dei Re di Francia. Passeggiando nel suo incantevole centro storico si potranno ammirare molti edifici Art Déco, risalenti agli anni ’20 oppure scoprire alcuni resti gallo-romani.
Pranzo libero.
Proseguimento per Epernay,situatanel cuore dei vigneti champenois, famosa per essereuna delle capitali mondiali dello Champagne e sede delle maison più prestigiose del settore. I vigneti che circondano questa cittadina sono Patrimonio Mondiale dell'UNESCO e offrono paesaggi mozzafiato. Lungo l’elegante Avenue de Champagnesi trovano le sedi di molte delle più prestigiose case di Champagne come Moët & Chandon, Perrier-Jouët e Mercier con cantine sotterranee che si estendono per chilometri e contengono milioni di bottiglie. Questa cittadina ha anche una storia lunga di eventi, molti dei quali purtroppo legati alle tante distruzioni alle quali è andata incontro a partire dal V secolo, anno di fondazione. Concludiamo la giornata con la visita della cantina di Champagne di una delle aziende vinicole di prestigio della zona.
Al termine delle visite, rientro in hotel, cena e pernottamento.

3° GIORNO - VENERDÌ 27/09: TROYES – COTE DES BAR
Sveglia e prima colazione in hotel. Visita di Troyes, capoluogo del dipartimento dell’Aube nella regione Grand Est che deve il suo splendore medievale grazie a numerose campagne di restauro che hanno restituito alla città un patrimonio eccezionale. È una città d’arte e di storia, dal ricco panorama culturale con un notevole sviluppo urbanistico e industriale che nasconde molte vestigia del passato, testimoni del tempo glorioso di Troyes. Visto dall’alto il cuore di questa città è denominato “tappo di champagne” in quanto curiosamente ne disegna la sagoma. Le origini di questa forma bizzarra risalgono a un insieme di fortificazioni e costruzioni. Oggi i vecchi bastioni sono stati sostituiti dagli attuali Boulevard Barbusse, Gambetta, 14 luglio o Boulevard Victor Hugo, mentre la parte superiore del centro è delimitata dalle banchine della Senna che offrono la possibilità di passeggiare nel verde.
Al termine, tempo libero per il pranzo.
Il pomeriggio sarà dedicato alla regione vinicoladella Cote des Bar, l'area più meridionale dello Champagne, caratterizzata da un paesaggio collinare variegato con esposizioni diverse dei vigneti. Il terreno, composto principalmente da marna calcarea, favorisce la coltivazione del Pinot Noir che qui regna sovrano (circa l'85% della superficie vitata) regalando Champagne di grande finezza ed eleganza!!
Rientro in hotel. Cena e pernottamento.

4° GIORNO - SABATO 28/09: DIGIONE – ROUTE DES GRANDS CRUS DE BOURGOGNE – BEAUN
Sveglia, prima colazione in hotel e rilascio delle camere. Trasferimento a Digione,capitale della regione della Borgogna. Fu sede di una delle più brillanti corti d'Europa del XIV e XV secolo, quella dei duchi di Borgogna. È famosa per il suo ricco patrimonio storico, la sua architettura medievale e rinascimentale ben conservata e la sua rinomata gastronomia. La sua storia antica risale all'epoca romana, divenne poi capitale del Ducato di Borgogna e un importante centro politico, economico e culturale. I duchi di Borgogna, tra i più potenti e influenti d'Europa, contribuirono a rendere Digione una città ricca e prestigiosa.
Al termine, tempo a disposizione per il pranzo libero.
Nel pomeriggio partenza per il percorso della Strada dei Grandi Vini di Borgogna. Talvolta soprannominata gli "Champs-Elysées della Borgogna" parte da Digione per arrivare a Santenay, passando da Nuits-St-Georges e Beaune. Lungo la strada, sosta per la visita della più famosa e antica cantina francese: il Castello di Clos de Vougeot. All'interno del castello si possono ammirare saloni rinascimentali e l’ampia cantina che può contenere fino a 2.000 bottiglie. Inoltre il castello ospita dal 1934 la famosa Confraternita degli Chevaliers du Tastevin, la cui missione è quella di promuovere la Borgogna attraverso le sue tradizioni, la sua gastronomia.
Arrivo in hotel a Beaune o dintorni, sistemazione nelle camere riservate. Cena e pernottamento.

5° GIORNO – DOMENICA 29/09: FONTENAY – ÉPOISSES – SEMUR EN AUXOIS – MOUTARDERIE FALLOT
Sveglia e prima colazione in hotel. Partenza per la visita della splendida Abbazia di Fontenay edificata nel 1118 da Bernardo di Chiaravalle. L’abbazia mantiene gran parte del suo aspetto originario tra cui la chiesa, il dormitorio, il chiostro e la sala capitolare, tutti costruiti in stile romanico. È una delle più antiche abbazie Cistercensi d'Europa, oltre ad essere una delle meglio conservate e Patrimonio dell’Umanità per l’UNESCO.
Trasferimento a Époisses, famosa per il suo formaggio a pasta molle, l’Époisses de Bourgogne, considerato uno dei migliori formaggi al mondo e con una denominazione di origine protetta (DOP). Qui visiteremo il castello di origine medievale che nel corso dei secoli ha subito varie ricostruzioni e ristrutturazioni. La sua architettura presenta elementi tipici delle fortificazioni medievali tra cui torri, spesse mura e un fossato.

Al temine della visita sosta pranzo con una piccola degustazione del formaggio Époisses de Bourgogne.

Proseguimento per Semur en Auxois bellissima città medievale con i suoi tetti rossi che sorge su un altopiano di granito rosa. Fondata nel periodo medievale, ha conservato gran parte della sua architettura storica che riflette la sua importanza strategica e culturale nel corso dei secoli. È caratterizzata da strade strette e tortuose, case antiche e mura fortificate.
L’ultima sosta della giornata sarà per visitare una delle ultime fabbriche artigianali di produzione della senape di Francia, la Moutarderie Fallot. Fondata nel 1840, mantiene i metodi di produzione tradizionali, come l'uso di mulini in pietra per macinare i semi di senape, che preservano il sapore e la qualità del prodotto finale.
Al termine, rientro in hotel per la cena e il pernottamento.

6° GIORNO – LUNEDÌ30/09: BEAUNE – CANTINA VEUVE AMBAL – CHIERI
Sveglia, prima colazione in hotel e rilascio delle camere. Visita di Beaune, città ricca di arte e di storia nonché capitale dei vini della Borgogna. Circondata da antichi bastioni, è considerata il centro del commercio vinicolo della Borgogna, come testimonia la famosa vendita all'asta degli Hospices de Beaune che si svolge ogni terza domenica di novembre. Il centro storico è sede di alcuni bellissimi monumenti, palazzi rinascimentali, case a graticcio e gli incantevoli cortili.
Proseguimento con una tappa acquisti alla Cantina Veuve Ambal, una rinomata azienda vinicola situata tra i principali produttori di Crémant de Bourgogne. Si tratta di un vino spumante prodotto con il metodo tradizionale, simile a quello utilizzato per lo Champagne, che viene realizzato principalmente con uve Chardonnay e Pinot Noir. Possibilità di acquisto. Successivamente, trasferimento per il pranzo in ristorante.
Al termine, inizio del viaggio di rientro verso Chieri, con arrivo previsto in tarda serata.

N.B. L’ORDINE DELLE VISITE POTREBBE SUBIRE VARIAZIONI LASCIANDO TUTTAVIA INALTERATO IL CONTENUTO DEL PROGRAMMA